8 i ·ÖversĂ€tt

CÁ TRÍCH NÆŻá»šNG đŸ”„đŸŸ
"CĂĄ trĂ­ch nướng* lĂ  mĂłn ăn ưa thĂ­ch cá»§a nhiều người. CĂĄ nướng hay kho cĆ©ng đều ráș„t ngon" - Nhiều người hay ăn đều cho biáșżt váș­y.
"TrĂ­ch nướng, kho với tÆ°ÆĄng báș§n.
Chỉ cáș§n cÆĄm tráșŻng cĆ©ng gáș§n báș±ng vua!"
Tuy nhiĂȘn, cĂĄ trĂ­ch nướng cĂł đáș·c điểm nhiều xÆ°ÆĄng nhỏ, khi ăn pháșŁi dĂčng tay bĂłc tĂĄch lớp thịt.
(trĂ­ch, vnexpress)
(*) Từ đáș§u thĂĄng 8 đáșżn nay, ngư dĂąn vĂčng biển bĂŁi ngang xĂŁ Cá»­a TĂčng, Báșżn HáșŁi (Việt Nam) ra khÆĄi lĂșc 1h để đánh báșŻt cĂĄ trĂ­ch. Sau 2-3 giờ tháșŁ lưới, thuyền cáș­p bờ, ngư dĂąn gụ cĂĄ tÆ°ÆĄi rĂłi đem bĂĄn.
Mỗi cĂąn cĂĄ trĂ­ch tÆ°ÆĄi 30-35 con, nướng chĂ­n cĂČn 0,7 kg. Sau khi trừ chi phĂ­ than, cĂĄ, mỗi kg nướng thu về 10.000 đồng. CĂĄ bĂĄn táșĄi chỗ cĂČn Ä‘Æ°á»Łc đóng thĂčng xốp, hộp giáș„y gá»­i đi nhiều nÆĄi như TĂąy NguyĂȘn, HĂ  Nội vĂ  TP HCM.
Mỗi máș» cĂĄ nướng máș„t 10-15 phĂșt, pháșŁi láș­t đều tay, náșżu khĂŽng cĂĄ ráș„t dễ chĂĄy. TrĂȘn báșżp than, cĂĄ cháșŁy mụ, tỏa mĂči thÆĄm.
Một bao than giĂĄ 85.000 đồng nướng Ä‘Æ°á»Łc khoáșŁng 50 kg cĂĄ. "NgĂ y nhiều tĂŽi nướng 120 kg, ngĂ y Ă­t 25 kg cĂĄ" - Một người chuyĂȘn nướng cĂĄ trĂ­ch bĂĄn cho hay.
Nhiều người qua đường mua cĂĄ thưởng thức táșĄi chỗ. KhĂĄch ngồi bĂȘn báșżp nướng vĂ  láș„y những con cĂĄ nĂłng hổi cháș„m với muối (ăn với bĂĄnh đa, nước máșŻm chanh ớt tỏi cĆ©ng ráș„t ngon).
"CĂĄ nướng dễ dĂ ng bĂłc lớp chĂĄy phĂ­a ngoĂ i, khi ăn cĂł vị thÆĄm, bĂ©o ngáș­y, ngọt", một thá»±c khĂĄch chia sáș».
CĂĄ trĂ­ch nướng giĂĄ 40.000 đồng/kg. Thu nháș­p từ nghề bĂĄn cĂĄ trĂ­ch nướng tĂčy theo ngĂ y, từ 250.000 đáșżn 500.000 đồng.
(Clip đã Ä‘Æ°á»Łc đăng trĂȘn vnexpress)