MÓN CHẢ NHÁI 😋
Chả nhái là 1 trong những đặc sản lạ miệng ở Hà Nội. Món này có xuất xứ từ làng Khương Thượng (nay là phường Khương Thượng, quận Đống Đa, Hà Nội) và trở thành món ngon mang “thương hiệu” riêng của người dân vùng đất nơi đây.
🥣🥢
Với chả nhái, nhái sau khi sơ chế, rửa sạch thì đem xay nhuyễn, nêm nếm gia vị theo công thức riêng rồi viên thành những miếng nhỏ, dẹt, sau đó thả vào chảo dầu đang sôi, rán tới khi vàng ruộm cả hai mặt.